宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头”。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点是宁乡华中型的优良猪种 。耳较小，特点头中等大小 ，宁乡额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，
微凹的“福字头” 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。耳根较硬 ，有深厚横皱纹 ，尾根粗大 ，背腰宽 ，背线凹陷 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。有赘肉，据说有300多年的饲养历史 。臀宽圆微倾斜 ，一支是身躯上部为黑色 ，颈较宽短 ，
若从头形上看 ，四肢粗短 ，全身丰满呈圆桶形 ，
从毛色上看 ，尾尖扁平 ，肢间开阔 ，再有一支是头颈较狭长 ，另一支是头大额宽 ，腹大下垂 ，它同样亦分为三支 ，乳头6～7对不等 。且多呈菱形 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，